1.FASE VISUAL:

Color rojo picota (16 meses en barrica de roble francés y americano, en  bodega subterránea  a 15ºC  de temperatura y con una humedad del 90%)

2. FASE OLFATIVA:

Una intensidad aromática alta, donde nos aparece fruta roja y negra. Los tonos de la crianza en madera se matizan con recuerdos a hojarasca

3. FASE GUSTATIVA:

Es denso, voluminoso  y con estructura. Los  taninos son suaves y están bien integrados. El paso de boca es largo y prolongado.

4. FASE RECREATIVA:

Disfrutar y combinarlo con los siguientes maridajes:  Todo tipo de carnes (a  la parrilla, asadas, horno o estofadas),  y con quesos, especialmente los de oveja de media curación.