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Varietales

7

€/Precio

Variedades

Tinto Crianza

  • Juan García
  • Tempranillo
  • Mencía
  • Rufete
  • Bruñal

¿Cómo catar un Condado de Fermosel?

La videocata para EL PAÍS TV del periodista y crítico enólogico Carlos Delgado, puede ser de gran ayuda  para comprender la complejidad y singularidad de este vino y de la zona de producción

NOTAS DE CATA

1.FASE VISUAL:

Color rojo picota (12 meses en barrica de roble francés, en  bodega subterránea  a 15ºC  de temperatura y con una humedad del 90%)

2. FASE OLFATIVA:

Una intensidad aromática alta, donde nos aparece fruta roja y negra. Los tonos de la crianza en madera se matizan con recuerdos a hojarasca

3. FASE GUSTATIVA:

Es denso, voluminoso  y con estructura. Los  taninos son suaves y están bien integrados. El paso de boca es largo y prolongado.

4. FASE RECREATIVA:

Disfrutar y combinarlo con los siguientes maridajes:  Todo tipo de carnes (A  la parrilla, asadas, horno o estofadas),  y con quesos, especialmente los de oveja de media curación.

 

Una bodega con más de 20 años de experiencia en la Denominación de Origen Arribes